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高齢者の健康な食事ってどんなの?

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高齢者健康食事ってどんなの?
高齢者にとって健康な食事って、どんなのが良いんでしょう。高齢者のいらっしゃる家庭では、今日はどんな献立にするか、ってお悩みも多いかもしれませんね。健康な食事を取る事は、私達にとってとても大切な事ですよね。特に高齢者にとって、健康な食事を取る事は毎日元気に過ごす為には絶対に欠かせないものなんです。高齢者が毎日元気に過ごす為には、高齢者の周りの方や高齢者自身が、健康な食事についての知識を持って、健康な食事を取る事に気を付ける事がとっても大切になってくるんですよね。そんな事から、高齢者の健康な食事について少し簡単にお話したいと思います。まず、高齢者の健康な食事って言うのは、
・バランスの良い食事を取る事が大事なんですよね。主食や主菜、副菜をそろえ、三食しっかり食事を取るようにして、栄養が偏らないようにするのが良いようです。
・小さく刻みトロミを付けてあげると良いようです。って言うのは、高齢者は老化に伴って噛む力が低下したり、飲み込みが上手く出来ずにむせてしまったり、喉につかえてしまう事があるようです。なので、高齢者の食事は、食べやすく小さく刻んでトロミを付けて、上手く食事が出来るようにしてあげるのが良いようです。
・又、カルシウムを出来るだけ取るようにする事も大事なんです。高齢者の方は骨折しやすくなっていて、その骨折により歩けなくなったり、体が動き難くなるケースがよく見られるんです。ですから、牛乳やヨーグルトなど日頃からカルシウムの多い食品を取る事を心掛けるようにすると良いですね。
・それに、味付けは薄めにする事も大事なんです。高齢者の方は、老化に伴って味覚が低下してくる為、ついつい味の濃い食品を好むようになり、塩分摂取が高くなりがちのようなんです。なので、醤油や塩などの入れ過ぎには注意した方が良いですね。手間は少し掛かるんですが、昆布やカツオ等のダシを上手く利用する事で、調味料の使用の増加を抑える事が出来るんです。
・又、水分をしっかり補給する事も忘れてはいけない事なんですよね。高齢者の方は、老化に伴って喉の渇きが感じにくくなるようです。その為、脱水症状を起こしやすくなるので、こまめに水分を補給する必要があるんです。のどの渇きが無くても、定期的にお茶などで水分を取るようにしてあげると良いですね。
高齢者の方が、健康な食事を取って元気に過ごせるように、本人も勿論ですが、その周りの方も高齢者の毎日の健康な食事を気を付けてあげると良いですね。もちろん、年齢や活動によって違ってきますが、それらに合った健康な食事を取られると良いですね。高齢者の方を囲んで、笑顔いっぱいの楽しい毎日の食事って、良いですよね〜。

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